「自分たちで作れる資料は作る」というのがsantaふぁーむのテーマ。稲わらや牧草のほか、枝豆やトウモロコシも自社で栽培・収穫しています。枝豆は枝に豆が付いたままの状態、トウモロコシは発酵させてから与えています。近隣の農家の方々が届けてくれるサツマイモのツルは牛たちの大好物。また、配合飼料に米ぬかを混ぜて与えるなどの工夫を行い、しつこくない上質な脂を生み出しています。